Paul-Maurice Burrin
Pépiniériste – Viticulteur, une profession née de la crise phylloxérique
Parcours des Pépinières- Viticoles Burrin Paul-Maurice et de Multiplants Sàrl
En 1921, la première volée de pépiniéristes viticulteurs ont terminés leurs études. En Valais, il y eut 12 diplômés cette année-là, dont mon grand-papa, Paul Putallaz. Il obtenu le titre de pépiniériste viticulteur autorisé.
En 1974, je décidai de rejoindre mon grand-papa et de travailler à ses côtés.
En 1976, après avoir suivi mes études supérieures de viticulture de Montagilbert, à Lausanne et à Changins (année de transition), j’obtient mon diplôme de pépiniériste viticulteur. Petit à petit, je repris l’exploitation de mon grand-papa et je pu ainsi travailler dans ses locaux à St-Pierre-de-Clage.
En 1977, je rejoins la Société des Pépiniéristes Viticulteurs Valaisans (SPVV) qui fut fondée en 1924.
En 1979, je me marie avec Elisabeth qui m’a grandement aidé à faire fructifier mon entreprise durant ces nombreuses années. Sans son aide, je serai encore obligé de travailler avec la seule aide d’une gomme et d’un crayon !!! L’entreprise que nous avons créée est devenue une entreprise familiale. Nos deux filles, Christelle et Elodie, ont-elles aussi, à tour de rôle, participés aux différentes tâches à exécuter et nous ont beaucoup épaulé.
En 1983 je fus nommé au Comité de la Société des Pépiniéristes Viticulteurs Valaisans. Et par la même occasion, j’ai pu participer aux réunions de la Fédération des Pépiniéristes Viticulteurs Suisse (FPVS). Cela m’a permis d’avoir une vue d’ensemble de tous les pépiniéristes Suisses. De plus, je fus invité à participer à des réunions internationales de pépiniéristes.
En 1984 nous construisons nos locaux commerciaux, d’une surface de 384 m2, ainsi que notre appartement. Deux étages, pour mon travail, composés d’une chambre froide, d’un atelier de 90m2 ainsi que de deux locaux de stockage et un local de livraison, ont été réalisés afin de me permettre de pratiquer ma profession. L’arrivée d’élévateurs et d’autres machines spécifiques à la profession nous ont permis d’augmenter notre production de plants de vigne et d’en vivre.
En 1994, nous modifions nos locaux de stockage de plants et y installons deux chambres froides. Plusieurs systèmes de stockage ont été testés : avec de l’humidité, à sec, avec les racines nues, en sac, pour finir par opter pour la mise en cartons.
En 1995 je fus nommé 8ème Président de la Société des Pépiniéristes Viticulteurs Valaisans. Parallèlement, je suivis des cours de formation continue ETS à Changins.
En 1998, je fus nommé contrôleur de porte-greffes de la Société des Pépiniéristes Viticulteurs Valaisans. Ce titre me permis de refuser certains lots de bois et des fournisseurs. J’ai lutté, par exemple, contre le transport des porte-greffes par la voie ferroviaire. A la longue, j’ai pu sélectionner les meilleurs fournisseurs de porte-greffes, ce qui nous a permis d’instaurer une relation de confiance et de s’assurer de la traçabilité du bois commandé. Cette fonction m’a permis de passer les frontières et de découvrir les fournisseurs Italiens ou Français. Il faut savoir qu’à l’époque, c’était l’Etat du Valais qui se chargeait des commandes de porte-greffes !!! Cela fut donc un grand changement de pouvoir s’en occuper personnellement et cela m’a offert beaucoup plus d’indépendance. J’ai donc pris en charge une partie des commandes des porte-greffes pour les pépiniéristes intéressés et j’ai gérer leur distribution.
En 2000, nous avons créé la Société « Multiplants Sàrl » avec mon épouse, le 10 octobre 2000, pour être précis.
En 2002, nous avons été la première exploitation en Valais à mettre en place une parcelle de matériel certifié P2, comprenant : de l’Arvine RAC 22 ; du Merlot RAC 19 ; du Diolinoir RAC 16 et du Pinot noir RAC 12. Le Savagnin blanc RAC 34 fut rajouté en 2011, le Divico RAC 40 en 2013 et le Cornalin RAC 41 en 2017.
En 2017, c’est tout naturellement que nous avons recherché et trouvé à qui remettre notre Société. Elle a donc été gentiment transférée dans les mains de Matthieu Vergère et de son épouse, le 13 janvier 2017 exactement. Mais il va sans dire, que je suis toujours là pour les épauler et pour les conseille. C’est avec un grand plaisir que je continue d’exercer cette profession qui m’a épanoui toute ma vie ! Le partage des mes connaissances avec la fougue de Matthieu nous permet un développement prometteur de notre métier.
En 2018, nous avons réalisé la plantation, à titre expérimental, de 9 cépages résistants aux maladies. Parallèlement, je fus nommé Vice-Président de la Fédération des Pépiniéristes Viticulteurs Suisse. Dans tout ce parcours, j’ai également été membre du comité de Vitiplants (fondée le 30 juin 1999) durant quelques années. Je travail sur la Sauvegarde du Patrimoine Viticole Valaisan avec la SPVV depuis 1991. Ce travail fut récompensé en 2000 par le prix Agrivalais, puis en 2001 par l’Agro prix de l’USP à Berne.
Durant ces plus de 40 ans passés dans ce métier, j’ai mis un point d’honneur à améliorer mes sélections années après années. L’accent a été mis sur l’aspect sanitaire et qualitatif du matériel végétal, ce qui m’a permis d’étoffer ma clientèle et gagner en notoriété.
Être pépiniériste viticulteur est une vraie passion, et c’est un grand plaisir pour moi que de la partager avec mes clients.
En 1974, je décidai de rejoindre mon grand-papa et de travailler à ses côtés.
En 1976, après avoir suivi mes études supérieures de viticulture de Montagilbert, à Lausanne et à Changins (année de transition), j’obtient mon diplôme de pépiniériste viticulteur. Petit à petit, je repris l’exploitation de mon grand-papa et je pu ainsi travailler dans ses locaux à St-Pierre-de-Clage.
En 1977, je rejoins la Société des Pépiniéristes Viticulteurs Valaisans (SPVV) qui fut fondée en 1924.
En 1979, je me marie avec Elisabeth qui m’a grandement aidé à faire fructifier mon entreprise durant ces nombreuses années. Sans son aide, je serai encore obligé de travailler avec la seule aide d’une gomme et d’un crayon !!! L’entreprise que nous avons créée est devenue une entreprise familiale. Nos deux filles, Christelle et Elodie, ont-elles aussi, à tour de rôle, participés aux différentes tâches à exécuter et nous ont beaucoup épaulé.
En 1983 je fus nommé au Comité de la Société des Pépiniéristes Viticulteurs Valaisans. Et par la même occasion, j’ai pu participer aux réunions de la Fédération des Pépiniéristes Viticulteurs Suisse (FPVS). Cela m’a permis d’avoir une vue d’ensemble de tous les pépiniéristes Suisses. De plus, je fus invité à participer à des réunions internationales de pépiniéristes.
En 1984 nous construisons nos locaux commerciaux, d’une surface de 384 m2, ainsi que notre appartement. Deux étages, pour mon travail, composés d’une chambre froide, d’un atelier de 90m2 ainsi que de deux locaux de stockage et un local de livraison, ont été réalisés afin de me permettre de pratiquer ma profession. L’arrivée d’élévateurs et d’autres machines spécifiques à la profession nous ont permis d’augmenter notre production de plants de vigne et d’en vivre.
En 1994, nous modifions nos locaux de stockage de plants et y installons deux chambres froides. Plusieurs systèmes de stockage ont été testés : avec de l’humidité, à sec, avec les racines nues, en sac, pour finir par opter pour la mise en cartons.
En 1995 je fus nommé 8ème Président de la Société des Pépiniéristes Viticulteurs Valaisans. Parallèlement, je suivis des cours de formation continue ETS à Changins.
En 1998, je fus nommé contrôleur de porte-greffes de la Société des Pépiniéristes Viticulteurs Valaisans. Ce titre me permis de refuser certains lots de bois et des fournisseurs. J’ai lutté, par exemple, contre le transport des porte-greffes par la voie ferroviaire. A la longue, j’ai pu sélectionner les meilleurs fournisseurs de porte-greffes, ce qui nous a permis d’instaurer une relation de confiance et de s’assurer de la traçabilité du bois commandé. Cette fonction m’a permis de passer les frontières et de découvrir les fournisseurs Italiens ou Français. Il faut savoir qu’à l’époque, c’était l’Etat du Valais qui se chargeait des commandes de porte-greffes !!! Cela fut donc un grand changement de pouvoir s’en occuper personnellement et cela m’a offert beaucoup plus d’indépendance. J’ai donc pris en charge une partie des commandes des porte-greffes pour les pépiniéristes intéressés et j’ai gérer leur distribution.
En 2000, nous avons créé la Société « Multiplants Sàrl » avec mon épouse, le 10 octobre 2000, pour être précis.
En 2002, nous avons été la première exploitation en Valais à mettre en place une parcelle de matériel certifié P2, comprenant : de l’Arvine RAC 22 ; du Merlot RAC 19 ; du Diolinoir RAC 16 et du Pinot noir RAC 12. Le Savagnin blanc RAC 34 fut rajouté en 2011, le Divico RAC 40 en 2013 et le Cornalin RAC 41 en 2017.
En 2017, c’est tout naturellement que nous avons recherché et trouvé à qui remettre notre Société. Elle a donc été gentiment transférée dans les mains de Matthieu Vergère et de son épouse, le 13 janvier 2017 exactement. Mais il va sans dire, que je suis toujours là pour les épauler et pour les conseille. C’est avec un grand plaisir que je continue d’exercer cette profession qui m’a épanoui toute ma vie ! Le partage des mes connaissances avec la fougue de Matthieu nous permet un développement prometteur de notre métier.
En 2018, nous avons réalisé la plantation, à titre expérimental, de 9 cépages résistants aux maladies. Parallèlement, je fus nommé Vice-Président de la Fédération des Pépiniéristes Viticulteurs Suisse. Dans tout ce parcours, j’ai également été membre du comité de Vitiplants (fondée le 30 juin 1999) durant quelques années. Je travail sur la Sauvegarde du Patrimoine Viticole Valaisan avec la SPVV depuis 1991. Ce travail fut récompensé en 2000 par le prix Agrivalais, puis en 2001 par l’Agro prix de l’USP à Berne.
Durant ces plus de 40 ans passés dans ce métier, j’ai mis un point d’honneur à améliorer mes sélections années après années. L’accent a été mis sur l’aspect sanitaire et qualitatif du matériel végétal, ce qui m’a permis d’étoffer ma clientèle et gagner en notoriété.
Être pépiniériste viticulteur est une vraie passion, et c’est un grand plaisir pour moi que de la partager avec mes clients.
Matthieu Vergère
Un jeune entrepreneur motivé et dynamique
Après 15 années passées en tant que responsable d'un domaine viticole, j'ai décidé de prendre mon envol, car une magnifique opportunité s'est offerte à moi. En effet, Monsieur Paul-Maurice Burrin m'a proposé de reprendre gentiment son entreprise de pépinière viticole. De fil en aiguille, il m'a appris la profession avec beaucoup d'amour et de patience. Aujourd'hui, toujours à nos côtés, il est toujours présent pour nous donner de précieux conseils.
Cette profession est pour moi une passion. Pouvoir créer ces plants de vigne à partir de nos sélections et de les voir grandir dans nos pépinières est pour moi une belle satisfaction.
Passionné par les machines et la technologie agricole, j'ai voulu offrir une plateforme pour permettre d'offrir un service complet pour notre clientèle, pour pouvoir répondre aux différents travaux de remise en culture de vos vignobles en passant de l'arrachage de souches à la plantation.
Cette profession est pour moi une passion. Pouvoir créer ces plants de vigne à partir de nos sélections et de les voir grandir dans nos pépinières est pour moi une belle satisfaction.
Passionné par les machines et la technologie agricole, j'ai voulu offrir une plateforme pour permettre d'offrir un service complet pour notre clientèle, pour pouvoir répondre aux différents travaux de remise en culture de vos vignobles en passant de l'arrachage de souches à la plantation.
Crédit photo Terre & Nature
